1、新鮮海參裝入保鮮袋，并注入純凈水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個小時左右換一次水，可保存3-5天，但存放時間不宜太久，以免滋生細菌，從而發生變質 。
【咋樣保存新鮮海參最好呢 新鮮的海參應該怎么怎樣保存】2、用開水焯一下，海參平均放在冷凍盤里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤里，這些湯有很高的營養價值，大家不要倒掉 。然后將冷凍盤放入冰箱冷凍即可 。想吃的話，隨時拿出來解凍后食用 。
3、如果是鹽漬海參，那么在常溫下三個月也不會壞 。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的，如果想長期儲存，最好在0度---零下5度保存，保存12個月沒問題 。
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