鹵蛋不能長期食用，會對身體產生一些危害，鹵蛋的加工過程當中會容易導致蛋白質流失，會容易影響到人體對營養的吸收 。
鹵蛋(MarinatedEgg)，又名鹵水蛋 。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋 。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，受到人民的歡迎 。在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼 。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌 。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質樸渾厚 。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味的百姓小食 。

【每天吃鹵蛋有什么危害】

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