新鮮的筍做筍干怎么做新鮮的筍做筍干怎么做的 _知識經驗

1、在家中制作竹筍干，是需要把采收回來的新鮮春筍去掉外皮，在鍋中放足量的水，然后加入去皮以后的新鮮春筍，蓋好鍋蓋，開火煮制2在鍋燒開以后，接著煮至十分鐘，然后關火，把水中的春筍取出，瀝掉水分降溫。
【新鮮的筍做筍干怎么做新鮮的筍做筍干怎么做的】2、先將竹筍剝殼，去老根，洗干凈，切成兩半，然后上鍋煮，放入適量鹽，煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍量多，煮制時間需要更長些2煮好后過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成干，曬到淡黃色竹筍。
3、新鮮竹筍可以曬筍干，曬竹筍干的步驟如下1將筍子洗干凈，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下2太陽大擺著曬3曬2天后，再把筍干掛著曬4掛著曬。
4、制作竹筍干時可以取鮮竹筍十千克，食用鹽三百克，清水一鍋，電烤箱一個2把準備好的新鮮竹筍去掉外殼以后用清水沖洗干凈，然后再從中間對半切開，如果自己購買到新鮮竹筍比較粗，則可以把它平均分成四份3在鍋中放。
5、竹筍選又矮又胖，且色白的，這種的筍比較嫩2先一切二3再切絲，切得越細，曬干越快4切好的筍絲5煮鍋水，加了4勺鹽6倒入筍，煮開后，煮上幾分鐘7瀝干水分8在太陽底下。

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