植物脂肪的營養要比動物脂肪略高一些 。一般來說 ， 植物脂肪中含有較多的人體所需的脂肪酸 ， 而動物脂肪中含量較少 ， 含飽和脂肪酸則較多 ， 而且植物脂肪的消化率會比動物的高 ， 但在日常生活中 ， 不能只單獨地吃動物脂肪或植物脂肪 。
動物脂肪和植物脂肪的區別是什么
【動物脂肪比植物脂肪營養價值高嗎】動物脂肪和植物脂肪在營養成分、口感、作用以及脂肪酸含量等方面都有很大的差別 。
動物脂肪的飽和脂肪酸要高于植物脂肪 ， 所以天氣稍冷就會變成固態 ， 而植物脂肪一般不會這樣 。
無論是動物脂肪還是植物脂肪 ， 都要適量地攝入 ， 最好是兩者共同攝入 ， 以平衡人體所需營養 。
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