1、300克面粉 ， 3克酵母 ， 1個雞蛋 ， 1克小蘇打 ， 10克白糖 ， 160克溫水 ， 適量菜籽油
2、3克酵母放入碗中 ， 用160克溫水沖開溶解 ， 攪拌均勻浸泡3-5分鐘左右備用；
3、300克面粉倒入盆中 ， 打入1個雞蛋 ， 再加入溶解好的酵母水 ， 多次少量的倒入 ， 邊倒邊用筷子攪拌成絮狀 ， 再下手揉成面團 。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜或者鍋蓋 ， 放到常溫處發酵 ， 夏天溫度比較高 ， 2小時左右就發至2倍大小即可 。
5、取1克小蘇打用少許涼水沖開 ， 直接倒入發好的面團里 ， 再加入10克白糖 ， 稍微揉搓 ， 把白糖揉搓均勻（面團比較軟 ， 揉搓的時候可以加入適量的干面粉）
6、揉好的面團凈值3分鐘左右 ， 取出來放到案板上 ， 撒少許干面粉 ， 稍微整理一下 ， 用搟面杖搟成厚度1厘米長條形 。
7、將搟好的面皮切成大小均等的長條 ， 取兩個重疊在一起 ， 用筷子稍微蘸點油 ， 從中間將面片壓一道印兒 。
8、鍋中倒入適量的菜籽油 ， 大火燒開 ， 油濕燒到滾燙 ， 如果不會看用筷子下鍋試一下 ， 油溫開始冒泡即可 。
【怎樣做油炸食品油條好吃 油條好吃的做法介紹】9、油燒滾燙后 ， 用手捏住油條胚子的兩頭 ， 稍微抻長一點直接放入鍋中 ， 面皮立馬鼓起來 ， 所有胚子放好后 ， 用筷子不停地翻動 ， 大約炸1分鐘左右出鍋 ， 炸至表皮金黃即可出鍋 。

猜你喜歡

• 正宗醋泡花生的做法 正宗醋泡花生的做法是什么
• 比亞迪F3車怎樣，耐用嗎?性能怎樣?發動機哪產的
• 如何隱藏微信聯系人 怎樣隱藏微信聯系人
• 皮蛋豆腐涼拌的做法竅門
• 夢到自己死了是什么意思 做夢夢見自己死了是什么預兆
• 苦筍的做法有哪些 苦筍怎么做好吃
• 艾灸什么季節做最好 艾灸的最佳季節
• 蕙蘭冬季怎樣養護
• 老人溺愛孩子父母該怎么做 老人溺愛孩子父母該如何做
• 莯字取名的寓意女孩 莯做名字的寓意是什么？