千葉豆腐怎么做好吃不膩 千葉豆腐怎么做好吃?


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1、把千葉豆腐改刀一下,切成三角形或者小的方塊 。
2、洋蔥一個切成小塊,掰散放入盤中,青椒和紅椒各一個,去蒂去籽切成三角形 。
3、準備一些輔料,大蒜切成蒜片,小蔥切成蔥段,再準備適合自己口味的紅辣椒切成段 。
4、炒鍋燒熱淋入少許植物油,先下入千葉豆腐煎一下,等到千葉豆腐表面焦黃后控油盛出,這樣才有外焦里軟的口感 。
5、另起鍋淋入少許植物油,油熱下入紅辣椒、蒜片、蔥花爆香,炒出香味后加入一勺豆瓣醬,炒出豆瓣醬的紅油 。
【千葉豆腐怎么做好吃不膩 千葉豆腐怎么做好吃?】6、下入洋蔥、青椒、紅椒,煸炒20秒左右,把食材炒香 。
7、再下入煎好的千葉豆腐,加入1克胡椒粉、3克生抽、2克食鹽,快速把調料翻炒均勻后即可出鍋 。

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