腌的雪里蕻有點臭應該是變質了，不能吃了，食用變質食物會影響身體健康的 。
腌雪里蕻以葉用芥菜中的鮮雪里蕻為原料，以食鹽、花椒等為輔料腌制而成，味鮮香微酸，可蒸、炒后佐餐小菜，也常燒、炒，用于菜肴制作中 。
【腌的雪里紅有點臭能吃嗎？】
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