1、把蛋液打到碗里 ， 用保鮮膜封好 ， 一般可以放72小時 。
2、不要把破了的雞蛋整個放到冰箱 ， 這樣雞蛋殼上的細菌在冷藏的環境下 ， 細菌反而繁殖的更快 。
【雞蛋破了怎么保存 雞蛋破了的保存技巧】3、馬上吃掉 ， 不過最好不要吃太多 ， 因為每人每天只能吸收2個雞蛋的量 ， 多了不但浪費還有傷身體 。如果破了太多 ， 可以吃一些 ， 然后再冷藏一些 。
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