可以切一刀，這樣栗子更容易煮熟，吃的時候也可以方便剝殼 。
水煮不像炒板栗，為了怕爆炸，一般建議栗子先開口 。
不過，水煮就不用擔心了 。
如果在水里煮，不切開的話慢慢煮也可以煮熟，開口的板栗皮會好剝掉，這樣也可以節省燃料，盡快把板栗煮熟 。
但是，切一口的話板栗里面會進水，味道可能會差一些 。
具體看個人喜好啦 。

【煮栗子要不要切一刀】

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