【醪糟和米酒的區別 發酵時間多久】1、制作材料不同，米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美 。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的 。
2、用途不同：米酒它也被稱為是的白酒，它可以用來做魚 。這個米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味兒，所以說可以用作調味料來進行使用，但是這個醪糟就不能夠在做魚的時候加進去 。
3、發酵時間不同：米酒的發酵時間較為短暫一些，大概經過20個小時就可以發酵了，發酵之后就可以進行飲用了，但是這個醪糟酒一般都是經過36個小時之后而制成的，它的發酵時間較為長一些 。
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