【做餡兒窩頭的妙招 怎么做餡兒窩頭】1、瘦肉一塊，胡蘿卜一塊，榨菜一塊，金針菇一把，黃瓜一塊 。
2、包餃子剩的燙面，和菠菜燙面 。
3、把面割成一個個劑子，比餃子皮大些，不要太大，否則厚了不好吃，用胡蘿卜沾上面把劑子包到胡蘿卜上，薄厚抹勻，成窩坑狀 。
4、在揪些小劑子，抹油放到窩里，這是為了保持形狀 。
5、把大棗插里，像蘑菇一樣，可以塞上地瓜塊什么的，既保持了窩狀，吃起來味道也棒棒的 。
6、然后扣放在簾子上，一定要扣著，不然成餅了 。
7、上鍋蒸15分鐘，把窩頭里面的小劑子拿出來就可以裝菜了，蒸熟的棗也格外的甜，夾面吃也很棒 。
8、炒好的菜，放到窩里 。

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