也就是說， 只要沒有聞到或者嘗出自來水中的氯味——一種并不令人愉悅的刺激性味道， 就不用擔心其中的余氯 。 就算其中有一點余氯， 在蒸煮東西時， 也會主要分解成氯離子、氯酸根和氧氣 。 前兩者不會蒸發， 后者不會影響健康， 擔心有氯“包覆在食物上”有點杞人憂天了 。
（整理自中國科普期刊研究會）
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