【土豆絲的家常做法 清炒土豆絲教程】1、土豆300克、大蔥5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量 。
2、青椒去蒂和籽，洗凈，切絲備用；土豆去皮，洗凈，切絲，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，備用；鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒，然后加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可

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