怎樣做麻辣花椒雞好吃麻辣花椒雞的烹飪方法 _知識經驗

1、材料：三黃雞1只、鮮花椒100克、豆豉辣醬4湯匙（60克、糖1茶匙（5克、鹽1茶匙（5克、開水500ml 。
2、將鮮花椒洗凈后，用清水浸泡30分鐘后，再倒掉水，繼倒入清水再浸泡30分鐘。
3、三黃雞去內臟洗凈后，切成小塊，瀝干水。南瓜去皮切成小塊。青筍去皮寫成小塊。蔥切段。姜切片。
4、鍋中倒入油，燒至五成熱時，放入蔥姜爆香，倒入雞塊用鏟子不停翻炒，大概炒三分鐘后，放入鮮花椒和干紅辣椒繼續翻炒2分鐘。
【怎樣做麻辣花椒雞好吃麻辣花椒雞的烹飪方法】5、加入適量糖和鹽，攪拌均勻后倒入開水（水與食材持平），大火煮5分鐘后倒入南瓜塊和青筍塊攪勻，繼續煮5分鐘，待湯汁略收干即可。

怎樣做麻辣花椒雞好吃 麻辣花椒雞的烹飪方法

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