1、首先把羊肚菌放在溫水里泡一會，然后準備一只雞，切塊之后冷水下鍋焯水，撈出備用 。
【羊肚菌煲湯的做法 羊肚菌煲湯怎么做】2、把剛剛泡羊肚菌的水倒入汽鍋中，然后把焯好水的雞肉放到鍋中蒸半個小時 。
3、蒸半小時后再把浸泡過的羊肚菌放入鍋中蒸制，出鍋前在鍋中放幾顆紅棗、枸杞，再蒸十分鐘開蓋即可 。
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