1、新鮮的豌豆焯水3分鐘左右即可，老一點的豌豆需要5分鐘左右 。豌豆含有豐富的維生素B，長時間高溫烹煮，豌豆皮容易爆開，所以焯水時間不宜過長 。
【豌豆要焯水幾分鐘 豌豆要焯水多久】2、焯水后的豌豆可以和各種肉類一起烹飪，但不建議和羊肉一起食用，容易引發上火 。
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