1、先將扇貝放入瀝水籃子里不停的沖洗 。
2、將一大鍋水燒開，倒入扇貝氽水，迅速浸入冷水里沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水里用牙刷輕輕刷洗干凈，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二 。
【香煎脆扇貝做法圖解】3、準備蒜蓉和辣醬，蠔油；坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤 。
4、將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油拌勻，淋到貝肉上即可 。
猜你喜歡
- 孕婦可以吃扇貝肉嗎 孕婦是否可以吃扇貝肉
- 花生受潮不脆了小妙招 花生受潮不脆了怎么辦
- 煎鴨肉怎么做 香煎鴨肉的做法
- 微波爐做麻辣花生米的做法 麻辣香脆停不下來
- 脆冬棗為什么苦有毒嗎？
- 扇貝怎么洗比較干凈 扇貝如何洗比較干凈
- 豬大腸如何處理才會嫩 豬大腸怎么處理才會脆口而且不韌
- 酸辣脆蘿卜的泡制方法
- 三月李怎么做又脆又好吃 三月李如何做的又脆又好吃
- 脆甜的柿子叫什么柿子