1、準備好適量的面粉的溫水（不能是冷水也不能是熱水） 。
【蒸餃子的面怎么和面 蒸餃子的面怎么和?】2、把面粉倒入面盆里 ， 倒水開始攪拌 ， 注意水不能一次倒完 ， 倒一點拌一下 ， 待面粉和成團 。
3、開始揉面 ， 將和的差不多的面拿到菜板是使勁揉 。大概15分鐘左右（和面要做到：面要光 ， 手要光 ， 不要和的滿手都是那就失敗了 ， 和面的盆要光） 。
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