【冰糖熬糊了發苦能吃嗎？】冰糖熬糊了發苦不能吃，發糊的食物容易產生一種叫“苯并芘”的致癌物，容易導致食道癌、胃癌等 。
少量食用會導致拉肚子、嘔吐等癥狀，引起輕微的食物中毒，長期食用對人體有危害 。
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