【銀魚怎么做好吃又簡單 銀魚的做法】1、小銀魚洗凈 ， 瀝干水分 ， 青紅椒切段、洋蔥分別切絲 ， 姜切絲 ， 蔥切末 。
2、鍋中放油燒熱 ， 下干豆豉、姜絲、蔥末爆香 。
3、下洋蔥絲、青紅椒絲煸軟 ， 再將小銀魚倒入 ， 翻炒均勻 ， 調入少許鹽（豆豉有咸味 ， 鹽一定要少加） ， 沿鍋邊略加入少許水 。
4、翻炒至小銀魚出香味 ， 關火起鍋 。

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