【抹茶蜜豆小吐司怎么做 抹茶蜜豆吐司的做法】1、食材：抹茶粉8g，黃油30g，高筋面粉280g，細砂糖40g，鹽2g，牛奶130g，雞蛋1個，酵母3g，蜜豆適量 。
2、除黃油，鹽，所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可，分出一半面團，加入抹茶粉后揉勻 。放在溫暖處進行基礎發酵 。
3、面團發酵到1．5倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮，把面團在面板上按揉幾下，排出氣體 。滾園后蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
4、先把白面團搟成長方形，長度要與模具相當 。然后翻一個面放好 。
5、將抹茶面團搟成稍小一點的長方形，放在搟開的白面團上，二個面團中間要壓緊 。
6、從上而下地卷起來 。收口捏緊 。
7、收口朝下放入吐司模中，放溫暖濕潤處進行最后發酵 。發至模具9分滿即可 。
8、200度上下火預熱烤箱 。蓋上吐司蓋子 。放入烤箱中下層200度，烤40分鐘 。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深 。（普通烤箱有可能用180度烤溫度，摸透自己烤箱溫度，按自己烤箱而定)
9、出爐后立刻倒出，烤架上晾涼至手溫用密封袋保存 。第二天吃口感更好 。

猜你喜歡

• 抹茶冰淇淋做法 抹茶冰淇淋怎么做
• 茶顏悅色抹茶菩提為什么漲價
• 茶顏悅色抹茶菩提為什么換茶底
• 茶顏悅色菜單推薦
• 抹茶奶棗怎么做 這樣做的奶棗最好吃
• 抹茶蛋黃酥的做法 怎么做抹茶蛋黃酥
• 香草抹茶冰淇淋泡芙 怎么做香草抹茶冰淇淋泡芙
• 抹茶夾心慕斯怎么做 抹茶夾心慕斯的做法
• 蜜豆南瓜粥怎么做 蜜豆南瓜粥的烹飪方法
• 抹茶沖泡方法 抹茶用多少度的水沖泡