【白湯羊肉火鍋的做法 如何做才好吃】1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片 。羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起 。
2、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上臺即可 。
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