蕹菜也是空心菜，蕹菜除供蔬菜食用外，還可作藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒 。蕹菜還是一種優質的飼料 。那么對于蕹菜的價錢您又有沒有了解過呢？沒有也沒關，下面小編就帶大家了解一下蕹菜的價錢情況：

蕹菜的價錢
以下是蕹菜部分地域的菜價（僅供參考，具體價錢以當地價錢為準）：
西部欣橋農產品物流中心市場均價3元/斤；
遼寧鞍山寧遠農產品批發市場價錢行情平均價2.5元/斤；
湖北武漢白沙洲農副產品大市場7.2/斤；
廣東的蕹菜的價錢在2-3元/斤 。
蕹菜種子價錢：市場上普遍是1-2元/袋（50g）左右，在阿里巴巴網站批發價為1.2元/袋（50g），一袋起的批發 。
溫馨提示：由于蕹菜的價錢容易受季節的變化及天氣的變化影響，可能會在某段時間內價錢波動較大，所以建議市民依據季節天氣的變化理智消費 。


蕹菜的營養價值：
1、蕹菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益 。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效 。蕹菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚 。
2、蕹菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用 。
3、蕹菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染 。因此，夏天如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾 。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素 。


蕹菜知識擴展
旱蕹菜栽培技術：
1、播種、育苗與定植：
【蕹菜的價格,：蕹菜的價格易受天氣影響,有較大的不確定性】旱蕹菜可露地直播，也可育苗移栽 。華北地域圳地播種通常在4月中旬前后陸續進行，可一直延續到8月份 。若利用保護設施，播種期可提前 。露地直播采用條播或點播，行距30厘米～35厘米 。點播穴距15厘米～20厘米，每穴點種子2、3粒 。直播畝用種量10千克左右，當苗高3厘米左右便可分批進行間苗，最后按15厘米～20厘米距離定植 。
育苗移栽多采用平畦育苗，撒播 。每畝苗床用種量18千克左右，可定植10～15畝 。
蕹菜種子種皮厚而堅硬，吸水慢 。早春氣溫低，出苗緩慢 。如遇低溫多雨天氣，容易造成爛種，所以應于播種前浸種（約浸24小時）催芽，播后蓋細土1厘米厚，以利種子出芽和扎根，并覆塑料薄膜提溫保溫，待苗出土后撤摸 。5～7天后出苗 。當苗高15厘米～20厘米時分批取大苗移栽定植 。定植株行距為15厘米～20厘米左右，每穴1～2株 。
2、無性扦插：
凡是不能開花結實的品種，只能進行無性扦插繁殖 。蕹菜易發不定根，故無性繁殖易成活 。具體方法不一 。有些地方是將前一年留好的種蔸直接栽植于大田，幼苗長出35厘米以上時進行壓蔓，以便再發新根，促發新苗 。以后經常壓蔓，直到布滿全田，再分期分批采收上市或移栽 。也可將前一年留下的藤莖置于20℃～25℃的溫暖苗床催芽，苗高10厘米～20厘米時扦插在背風向陽、溫暖肥沃的土壤之中，以擴大繁殖系數，然后扦插于本田 。

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