【涼拌鴨的做法 下面來看看】1、鍋內放入水，把整只鴨子放入鍋內 。
2、用牙尖或者尖的東西在鴨身上到處扎孔，（為了讓鹽進入到肉里）然后放入食鹽 。
3、鴨子煮熟了，將鴨子切好，裝盤，裝盤看自己想怎么裝就按照自己的想法去做。
4、將鴨子的內臟放入開水或油中做熟，然后切好放在裝盤好的鴨肉上面 。
5、將佐料剁細，蒜越細越好，蒜最好剁不要蒜泥，分類好 。
6、鍋內放入油，油漲了關火，把辣椒還有一半蒜放入鍋內 。拌一拌，然后另一半蒜撒到鴨肉上，將鍋內辣椒油澆到鴨肉上，撒上香菜就完成了 。

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