【老式麻辣燙面的做法和配方 老式麻辣燙面的制作方法】1、鍋中倒油，放花椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬5g、火鍋底料10g 。
2、放入300ml水，粉絲100g 。
3、魚丸、魚豆腐、甜不辣適量放入 。
4、圓蔥100g、海帶結適量，金針菇100g、香菇100g、白菜100g、雞粉5g、鹽3g放入鍋中 。
5、大火煮沸出鍋即可 。

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