【如何做胡蘿卜鹵菜 胡蘿卜鹵菜做法】1、材料：紅蘿卜2條 ， 蔥3支 ， 辣椒1根 ， 姜片3片 ， 素香鹵汁1鍋 。
2、將蔥洗凈后切長段 ， 紅蘿卜去皮后洗凈備用 。
3、燒熱鍋子 ， 加入1大匙油 ， 放入姜片爆香 ， 倒入鹵汁中 ， 將紅蘿卜、蔥段、辣椒也放入 ， 開大火煮滾后 ， 轉小火鹵約25分鐘 ， 熄火后再燜約20分鐘即可 。
4、將紅蘿卜撈出后 ， 切成小塊 ， 擺入盤子中 ， 再撒上切碎的香菜即完成 。

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