【榴蓮殼煲雞湯的家常做法 榴蓮殼煲雞湯的家常做法介紹】1、榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤 ， 可用來煲湯或水煮 ， 清香并具有降火的功效 ， 用刀切下來 。
2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊 ， 取出榴蓮核 ， 也具有一定的藥用價值 ， 民間就有用榴蓮核煲湯的做法 ， 相對榴蓮果肉 ， 榴蓮的核質較溫和 ， 曬干煮湯有補腎、健脾的作用 。
3、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘 ， 尤其是核桃仁 ， 可以取出澀味 。
4、雞切塊后焯水至半熟或全熟 ， 清洗干凈備用 。
5、將所有食材 ， 除枸杞子外 ， 放入燉鍋 ， 加生姜和料酒 。
6、倒入清水 ， 隔水燉3.5-4個小時 。
7、出鍋10分鐘前加入枸杞子 ， 并加鹽調味即可 。

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