雞架怎么吃好雞架怎樣做好吃 _知識經驗

【雞架怎么吃好雞架怎樣做好吃】1、食材：雞架200克、料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面各5克、淀粉100克。
2、買來的雞架洗干凈準備好，切成小塊，再洗一遍，控干水分。
3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
4、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜后放入冰箱中煨2小時以上。
5、從冰箱中拿出來，倒入淀粉。
6、攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上淀粉，這個步驟很重要。
7、起鍋，倒油，當油溫達到6分熱的時候，把雞架倒入鍋中炸了，炸至金黃色即可出鍋。
8、出鍋后可以按個人喜好撒上一層芝麻、孜然、辣椒面等調味料，晃均勻即可食用。

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