【素雞和面筋的區別】素雞和面筋的區別有什么？區別有：1、原料不同，素雞的原材料主要是豆腐，它是屬于豆制品的一種，面筋是面粉制品，是用面粉洗出來的 。2、口感不同，素雞口感香軟，還帶有一些鮮香，吃起來有些像葷菜，像比較嫩滑的雞肉，但它是素菜的一種，所以叫素雞 。面筋吃起來有一定的彈性很有筋道，也很有嚼勁 。3、營養不同，素雞含有大量的氨基酸和蛋白質，還含有鈣元素和礦物質，可以說營養比較豐富，營養會比面筋更高一籌 。而面筋只含有蛋白質和纖維素 。
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