【如何保存新鮮藕 如何保存新鮮藕帶】1、購買的新鮮藕如果吃不完，可以將剩余的藕用清水洗干凈，放入到合適大小的容器中，加入適量的清水，將藕沒入到清水中，每隔1~2天換一次水，用這樣的方法，可以保存藕1-2個月 。
2、如果是已經切開的藕，可以將藕放在鹽水中隔絕空氣保存 。
3、由于藕會與金屬制品生成深色的鹽類，所以在切藕的時候，最好使用不銹鋼刀具;同時在煮藕的時候，使用砂鍋較好 。
4、在挑選藕的時候，一定要挑選孔洞中沒有淤泥的，如果有少量的淤泥，可以用硬羽毛來回刷清洗干凈 。
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