【米糕加熱后為什么發黃】

可能是氧化引起的 ， 屬于正常現象 。
目前 ， 糯米主要用作生活的主要原料 。糯米是一種營養價值很高的糧食 。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B等多種微量元素 ， 并含有一定量的淀粉 ， 能溫補人體 ， 具有一定的溫腎壯陽作用 。米糕富含B族維生素 ， 能溫脾胃 ， 補中益氣 。因此 ， 對部分脾胃虛寒、消化不良、食欲不振、腹脹腹瀉的患者有一定的改善作用 。此外 ， 米糕還富含鈣 。補充人體骨骼和牙齒所需的鈣 ， 保持骨骼健康 。米糕味甘 ， 質平 。補中益氣 ， 健脾健胃 ， 疏通血管 ， 清耳明目 。臨床上也有一定的止煩止咳止瀉作用 。所以大多數人都可以吃 ， 但是米糕含有很多糖 。對于糖尿病患者 ， 建議不要吃太多 。

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