如果冬天室外過低是不能把雞蛋放在外面的，和不能放冰箱冷凍是一個道理 。
因為雞蛋是液態的，如果冬天室外溫度太低，它會凝固，使蛋白質發生變化，蛋黃變成固體 。
因此，盡量不要將雞蛋存放在溫度過低的地方 。
【新鮮雞蛋冬天可以放室外嗎？】 生雞蛋的保質期在2-5°C的溫度下為40天，冬季常溫下為15天，夏季常溫下為10天 。
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