是的 。
米糕是用糯米做成的蛋糕 。發霉的糯米就像我們通常吃的發霉的大米一樣 。我們不能吃 。這種在米糕上呈現黃、綠、黑三色的霉菌稱為黃曲霉毒素 。黃曲霉毒素喜歡黑暗、潮濕和溫暖的環境，通常發生在每年的春季和夏季 。其毒性是砷的68倍 。食用黃曲霉毒素會損害人體肝組織，甚至導致肝癌甚至死亡 。它被世界衛生組織列為一類致癌物 。因此，感染黃曲霉毒素的米糕不能食用，這對健康不利 。
【米糕發霉是黃曲霉素嗎？】
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