清炒西蘭花怎么炒清炒西蘭花的做法 _知識經驗

1、用料：西蘭花250克、胡蘿卜100克、木耳30克、小蔥2根、大蒜4瓣、紅辣椒段少許、蠔油適量、生抽2勺、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
2、西蘭花掰小朵泡里面加少許鹽，面粉泡十分鐘。
3、起鍋燒水，水開后放鹽，油把西蘭花焯水一分鐘。
4、胡蘿卜也焯下水。
5、鍋中倒油，油溫六成熱時放入蔥，蒜，辣椒段爆香。
6、倒入西蘭花，蠔油，翻炒均勻。
【清炒西蘭花怎么炒清炒西蘭花的做法】7、加入木耳，少量鹽，胡椒粉，雞精拌均勻出鍋。

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