肉豆為雙子葉植物藥姜科植物大高良姜的果實 。

多年生草本，高1.5~2.5厘米 。根莖粗壯，有節，淡紅棕色，有辛 肉豆辣味 。葉2列，長圓形或狹長橢圓形，長30~50厘米，寬6~lO厘米，先端急尖，基部楔形，兩面無毛或背面有長柔毛;無葉柄或葉柄極短;葉鞘開放，抱莖;葉舌近圓形，有毛，長約5~lO毫米 。圓錐花序頂生，多花，長15~30厘米，花序軸密生柔毛;小苞片披針形或狹長圓形，宿存;花綠白色，清香;花萼管狀，3裂;花冠管與萼管略等長，裂片3，長圓形，先端呈兜狀;唇瓣倒卵狀匙形，長約2.2厘米，基部成爪狀，有紅色條紋;雄蕊1，藥隔頂端呈尾狀物，略長于花粉囊，退化雄蕊2枚，披針形;子房下位 。蒴果長圓形，肉質，熟時橙紅色，具宿萼，種子多角形，棕黑色 。花期6~7月，果期7~10月 。
【肉豆是什么？】

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