【為什么法式鵝肝那么大 為何法式鵝肝那么大】1、法國鵝肝之所以大是因為采用了人工填食的方法，將鵝肝盡量催大以獲取經濟利益 。
2、法國用的是朗德鵝，又稱西南灰鵝，原產于法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，專家推崇的肥肝型用鵝 。
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