一個鵪鶉蛋一般有7-10克左右 。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵 ， 近圓形 ， 個體小 ， 表面有棕褐色斑點 。鵪鶉蛋是一種美食 ， 通常煮至全熟或半熟后去殼 ， 可用于沙拉中 ， 也可以腌漬、水煮或做膠凍食物 。鵪鶉蛋體積雖小 ， 但營養價值不亞于雞蛋 。
一個鵪鶉蛋多少克
【一個鵪鶉蛋多少克】鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質 。
鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋 ， 其中維生素B2的含量是雞蛋的2倍 。鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋 ， 磷脂含量高于雞蛋 。
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