1、魚湯一般燉15-20分鐘會熟 。
2、魚湯不宜燉得太久，一般要15-20分鐘，而且要盡量控制在半小時之內，以免影響味道，降低營養價值 。
【魚湯燉多久會熟 煮熟的魚湯能放多久】3、不要重復煮魚湯，雖無不良物質產生，但對健康不好 。這樣會使魚肉的口感變差，而且會破壞魚肉中水溶性的營養成分，從而降低魚湯的營養價值，所以建議盡量避免反復熬魚湯 。
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