1、準備原料 ， 水牛奶400毫升 ， 雞蛋清兩個 ， 糖兩匙 。
2、水牛奶放入碗中 ， 蓋上一層保鮮膜 ， 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右 。
3、把蛋清和蛋白分離 ， 蛋清攪拌均勻即可 ， 將水牛奶拿出 ， 放涼后會形成一層奶皮 ， 用勺子沿著碗邊劃大概10公分左右 。
4、倒出水牛奶碗底留點底 ， 不要倒完 ， 把蛋清和糖加入水牛奶中 ， 蛋清和奶混合液體需要過篩 ， 去掉蛋清中尚未打發的部分 ， 把蛋清和蛋黃混合液體緩緩從缺口倒進碗里 ， 接著再次封上保鮮膜 ， 端上蒸鍋蒸10分鐘后不掀開鍋蓋 ， 繼續燜5分鐘后再取出即可 。
【沒有純奶怎么做雙皮奶】
猜你喜歡
- 星點龍怎么養 星點龍如何養
- 頭發英語單詞怎么寫 頭發的英語怎么說
- 坐牢了戶口怎么處理
- 臉上有脂肪粒怎么辦
- 茭白燒肥腸怎么弄 自制茭白燒肥腸
- 鵪鶉蛋怎么燒湯吃 鵪鶉蛋如何燒湯吃
- 怎么做果汁 果汁做法
- 芋頭燉牛肉的做法 芋頭燉牛肉怎么做法
- 怎么做灌菜腸 灌菜腸做法介紹
- 五香干怎么做好吃 五香干的做法