1、沙內保存法：要先把新鮮的人參埋在沙子里，這樣可以保證人參很多天不會變質，其次，可以把人參埋入潮濕的沙子里，然后放進冰箱 。
【新鮮人參儲存方法 鮮人參的儲藏與保鮮方法】2、冰箱保存法：要在人參上噴一些清水，然后用保鮮膜把人參包起來，可以在保鮮膜上扎幾個洞，保證人參在冷藏室中不會變質，等人參冷卻一些，拿出來放在午間的太陽下曬一兩個小時，最后用塑料袋包著放入冷凍室中 。
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