【過期的方便面還能吃嗎 過期方便面可以繼續吃嗎】1、方便面過期了還能吃嗎？方便面的保質期一般是18個月 。方便面如果過期了，是不能食用的 。眾所周知，為了儲存，方便面會添加一些防腐劑 。放置的時間一長，方便面中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物 。
2、吃了這種油已變質的方便面，會給健康帶來威脅 。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象 。放在辦公桌里的方便面經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了 。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能 。
3、方便面的衛生不容忽視 。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的 。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質的速度 。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了 。

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