【如何制作炸鮮奶 炸鮮奶的做啊】1、主料：玉米淀粉100克 ， 牛奶1袋；
輔料：泡打粉少許 ， 雞蛋2個；
調料：色拉油適量 ， 白糖50克 。
2、做法：（1）牛奶一袋 ， 雞蛋兩個 ， 白糖50克 ， 玉米淀粉100克 。
（2）雞蛋取蛋清 ， 所有材料混在一起 ， 用打蛋器攪勻 。
（3）把攪拌好的混合液放在鍋里加熱 ， 小火 ， 邊加熱邊攪拌 ， 防止糊底 。成糊狀后放在一邊晾涼 。
（4）取一砧板 ， 上面鋪上淀粉 。
（5）選幾個餅干模子 ， 把凝固的奶糊挖出來 ， 用餅干模子刻出各種形狀 ， 沒有模子可以用刀劃成方形 。
（6）面粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀 。
（7）把食油倒入鍋內 ， 燒熱至六成 ， 再將奶糕沾上脆漿 ， 逐漸放入油鍋 ， 炸至金黃色撈起上碟 。

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