1、主料：菲力牛排150g 。
2、輔料：干紅葡萄酒一瓶 ， 意大利香醋3勺 ， 黃油1包 ， 黑胡椒醬1包 ， 鹽少許 。
3、牛排解凍后 ， 用廚房用紙吸干表面肉汁 ， 兩面及四周抹上一層食用油 ， 加海鹽腌制稍許；
4、大火熱鍋 ， 放牛排兩面各煎一分鐘直到變黃 ， 第二面煎至40~50秒時 ， 放入黃油調味；
5、轉中低火 ， 加香醋和紅酒各3湯匙 。上蓋后 ， 每面各煮2分鐘；
【紅酒煎牛排 紅酒煎牛排怎么做】6、盛盤 ， 撒上黑胡椒靜置3分鐘即可 ， 可以根據個人喜好加入一些蔬菜 。

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