陰米是糯米的一種 ， 是將糯米蒸熟后陰干而成的 。陰米是一種具有地域特征的食物 ， 食用的方法有很多 ， 在湖南、湖北等地比較常見 ， 由于陰米是經過蒸熟的 ， 所以將其煮來食用的話一般不用太長時間 。
陰米可以放進冰箱保存嗎
【陰米是什么米】陰米是可以放冰箱冷凍的 ， 在氣溫低的環境下不容易生蟲 ， 不過要保證陰米存放的密封性 ， 防止其受潮發霉 。
在氣溫較高的時候 ， 陰米會容易發生變質 ， 所以陰米的制作和保存多數在冬季進行 。
避免陰米與水分高的食物放在一起儲存 ， 水分過多會導致陰米霉變 ， 也不要將陰米放置到陽光照直射的地方 。
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