土豆淀粉和面需要把土豆淀粉與熱水混合成絮狀后揉成光面，之后放置一旁待醒面后揉勻排氣 。
【土豆淀粉怎么和面】1、把土豆淀粉放到案板上，中間挖個口 。
2、在中間的口倒入適量的熱水，然后攪拌成絮狀 。
3、攪拌成絮狀后，揉成光滑的面團，然后放置一旁，蓋上濕毛巾，醒面15分鐘 。
4、面團醒發好后，取出揉勻排氣 。

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