生吃和熟吃都有營養 。
【萵筍生吃還是熟吃有營養】生吃的話，里面的營養成分不會流失，而且里面的營養成分也能很快被人體吸收 。
它具有提高身體能力的作用 。
同時，萵筍中含有多種微量元素，其中鉀、鋅可直接作用于人體神經 。
生菜中含有多種對人體有益的微量元素 。
人們在生吃時可以吸收大量的鉀 。
該物質進入人體后，可消腫利尿 。
經常食用可以有效降低高血壓和心臟病的發病率 。

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