1、太子參又名童參、孩兒參，和其他參相比，如人參、黨參，太子參補氣的力量較弱，但是貴在藥性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者 。太子參石斛燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津、益胃生津，滋陰清熱、生津潤肺之功效 。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳 。男女老少皆宜 。
2、做法：
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片 。
【太子參石斛瘦肉湯功效 太子參石斛瘦肉湯功效介紹】太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切 。然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可 。

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