【五彩發糕的做法 看完就會做】1、將玉米面和面粉混合，加入發酵粉攪拌 。進行大約兩個小時的醒發 。直至面團體積增大到原來兩至三倍 。用手指戳面團中間，洞邊緣不會塌陷就好了 。
2、面團發好后揉圓，分成三份放案板上進行二次醒發 。
3、利用中間醒發的時間可以準備餡料 。將椰蓉、奶粉、雞蛋和糖倒入一個大碗中攪拌均勻 。
4、這是攪拌均勻的餡料 。
5、大概幾分鐘后，等餡料拌好就可以制作餅胚了 。先將一個面團搟圓，與蒸鍋差不多大，放入鋪了籠布的蒸鍋中 。
6、在餅胚上鋪上一層餡料，這種椰蓉餡料不是很松散，盡量鋪開就行 。上面根據個人喜好可以再放上葡萄干等材料 。
7、依次類推，直至三層餅胚都放入蒸鍋，餅胚中間夾餡料 。如果還剩椰蓉就在最上面也鋪上，如果沒有剩也沒關系，最上面的裝飾用葡萄干和枸杞 。
8、將鍋坐火上，加熱溫度到大概50度左右關火 。讓發糕就著余熱進行第三次發酵 。這次時間較長，約為1小時 。直至發糕體積為原來的兩倍 。我是加熱后放到暖氣上溫著的 。用了45分鐘 。
9、蒸好后就是這樣了，可以看出發的還是不錯的 。味道既有椰蓉的甜香又有粗糧的爽口 。

猜你喜歡

• 鹵炸雞翅的做法 家常鹵雞翅的做法
• 腌制雞的方法 怎么腌制雞肉
• 工傷鑒定6級賠償的規定是什么
• 凍楊梅要怎么做好吃 凍楊梅的做法
• 紙袋牛奶怎樣正確加熱 分別可以采取什么不同的辦法
• 泡過的海帶煮幾分鐘熟 泡過的海帶煮多久熟
• 藤茶跟莓茶有什么區別 藤茶跟莓茶的區別在哪
• 百合的花語是什么
• 光遇怎么送好友蠟燭 光遇送好友蠟燭的方法
• 和平精英的游戲怎么匹配到人機 你知道嗎？