1、前腿肉剁成大顆粒肉沫，里脊切玉米大小的肉丁備用 。
2、放入胡椒、孜然粉、糖等佐料 。
3、加入一大勺料酒 。加入一大勺六月鮮輕鹽原汁醬油 。
4、廚師機K漿攪拌均勻至上勁后冷藏3小時 。
5、把肉餡兒灌入羊腸衣中，再用棉線系成小段 。
6、灌好的肉腸掛窗外風干表面 。
7、大鍋加入沒過肉腸的水，小火煮熟 。煮熟后撈出來流水洗凈浮沫，再剪成小段 。
8、冷卻后抽真空，冷藏7天，冰凍保存可以一個月左右 。
9、小鍋內加入少許油，加入適量的烤腸，小火煎 。
10、煎至肉腸表面油油的脆脆的就好了 。
【臺式烤腸怎么做好吃 臺式烤腸怎么做】11、也可以炭爐上直接烤，表面烤脆之后蘸點辣椒面，香的很 。
猜你喜歡
- 微信拍一拍功能怎么自定義文字
- 文昌雞怎么烤才好吃 文昌雞如何烤才好吃
- 牛肉燉土豆怎么燒 牛肉燉土豆如何做好吃
- 大竹筍怎么做好吃 大竹筍如何做好吃
- 生地麥芽飲 生地麥芽飲怎么做
- 炒魔芋的做法 炒魔芋怎么做
- 蹄筋怎么泡發 蹄筋如何泡發
- 多喜松露圓怎么做 多喜松露圓的制作方法
- 成品魚糕怎么做好吃 魚糕的烹飪方法
- 雞蛋仔冰淇淋做法 雞蛋仔冰淇淋怎么做