1、黑米的保質期：真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些 。
2、超過保質期的黑米，如果沒有發生霉變或蟲蛀，還是可以食用的 。只是營養和口感可能要差一些 。
【黑米飯能存放多久不變質 黑米飯一般能存放多久不變質】3、黑米真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些 。實際上只要保存得當，放個一年兩年的還是沒有問題的，盡量放在干燥通風的地方，不要落地放在潮濕的地方容易生蟲 。
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